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30016 jesolo (venezia)
tel. 0421 372703 fax 0421 370249

Vuoi nuove idee per un locale pubblico ?
Vuoi semplicemente ristrutturare la tua attività?
Hai bisogno di riorganizzare la tua azienda puntando ad un’offerta vegan e crudista?

Next Italia nasce a Jesolo nel 1993, da un gruppo di professionisti da anni operativi nel giornalismo, oltre che nel campo dell’editoria e della comunicazione.

L’obiettivo, fin dall’esordio, è dei più ambiziosi: dar vita ad un percorso imprenditoriale capace di spaziare dal lancio di nuovi periodici di propria ideazione, alla progettazione e alla realizzazione di libri e di riviste per conto terzi, passando per la creazione di siti Internet e App per iPhone e tablet.

Next Italia lavora, oltre che per privati e imprese, anche per istituti ed enti pubblici, ideando, progettando, realizzando, dal punto di vista grafico e contenutistico, prodotti nel campo editoriale e comunicativo, occupandosi anche della distribuzione sul territorio.

Per poter fare tutto questo, Next Italia si avvale di una squadra di collaboratori qualificati, giornalisti, esperti in comunicazione, grafici e web developer.

Stefano Momentè

Esperto di alimentazione, nutrizione, cucina e stile di vita vegan, attualmente è l’autore più prolifico in Italia in tema di vegetarismo e veganismo.
Nel 2001 ha fondato Vegan Italia (associazione nazionale per una corretta informazione sul veganismo).
Ha pubblicato il primo libro di ricette vegan in Italia, nel 2002, e il primo libro sul crudismo in Italia, nel 2007.
Ha lanciato con Next Italia il circuito Ristoranti Verdi ed è stato per anni membro di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.
Promuove la scelta vegana con conferenze, corsi, seminari, articoli, libri.
Si occupa di formazione e consulenza. Con la propria società propone consulenze e servizi rivolti al settore della ristorazione e del food and beverage. Associato AIC (Associazione Cuochi Provincia di Venezia), aderente alla FIC (Federazione Italiana Cuochi).

== Bibliografia ==

* Stefano Momentè, Vegetariani, una vita senza carne, PAN – Armenia, 2001.
* Stefano Momentè, Il Vegan in Cucina, Macro Edizioni, 2002.
* Stefano Momentè, Seitan, preparazione e ricette, Next Italia Edizioni, 2005.
* Stefano Momentè e Sara Cargnello, Solo Crudo – Cucina naturale integrale.
   Il libro del Raw Food, la vera cucina naturale, Macro Edizioni, 2007.
* Stefano Momentè, Né di carne, né di pesce, il manuale del perfetto vegetariano,
L’Età dell’Acquario, 2010.
* Stefano Momentè e Sara Cargnello, Manger cru et sain, mon premier livre
   de crusine vivante, Macro Éditions, 2010.  (français)
* Stefano Momentè e Sara Cargnello, Programma Detox, ricette e consigli
   per depurare corpo, mente e spirito, Red Edizioni, 2011.
* Stefano Momentè, Il Veganismo, una scelta di vita per gli animali, la salute
   e l’ambiente, Xenia, 2011.
* Stefano Momentè e Sara Cargnello, Solo Crudo, Obélisco, 2012.  (español)
* Stefano Momentè e Sara Cargnello, Non ammalarti mai più!, L’Età dell’Acquario, 2012
* Stefano Momentè, Arnold Ehret, La dieta senza muco oggi, L’Età dell’Acquario, 2013
* Stefano Momentè, Figli Vegan, Intento, 2013
* Stefano Momentè, Ciò che non sai sul cibo, Punto d’Incontro, 2015
* Stefano Momentè, Loving Superfoods, L’Età dell’Acquario, 2015
* Stefano Momentè, Arnold Ehret, l’amore alla base di tutto, 2016
* Stefano Momentè, Lo yoga è vegan, Eifis, 2016
* Stefano Momentè, Il veganismo non è una dieta, Punto d’Incontro, 2017
* AA.VV., Crudo e vegan, sano e squisito, Macro Edizioni, 2017


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